تعد مشكلة الملح الزائد في الطعام من أهم المشاكل التي تواجه الكثير من السيدات في كثير من الأحيان، والتي قد يصعب على الكثير معالجة تلك المشكلة بسهولة، ولهذا يقوم الأشخاص بالتخلص من الطعام عند وجود زيادة في الملح، حيث يؤثر الملح الزيادة على المذاق والذي يبدو سيء للغاية ويصعب تقلبه، ولهذا يتم البحث عن طريقة يمكن من خلالها معالجة تلك المشكلة بدل من التخلص من الطعام وإهدار المال والطعام، وتوحد العديد من الطرق التي يستخدمها الشيفات في المطاعم من أجل التخلص من الملح الزائد، وإليك أهم الطرق في التالي.
طرق إزالة الملح الزائد من الطعام
توجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها من أجل معالجة الطعام من الملح الزائد، وأهم تلك الطرق كما التالي:
- يمكن إضافة الماء في حالة كان الطعام عبارة عن شوربة وبالتالي تخفيف حدة الملح.
- يمكن استخدام ملعقة من السكر من أجل جعل المذاق متوازن، حيث يعد من أهم الطرق المستخدمة في معالجة الملح الزائد في الطعام.
- يمكن استخدام البطاطس وهي إحدى الطرق التقليدية التي يستخدمها الكثير من الأشخاص، حيث يتم وضع بطاطس في مع المكونات وتركها تنضج مع الطعام حيث تعمل على امتصاص جميع الملح الزائد.
- استخدام الجزر حيث يمتص الملح الموجود في الطعام.
استخدام الزبادي والكريمة في تقليل الملح الزائد
يعد الزبادي وكريمة الطهي من أهم المكونات الفعالة في تقليل الملح الزائد، ويمكن استخدامها في الصوصات والسلطات والصلصات وغيرها من أنواع الأطعمة.