مصر في الوقت الحالي تنتج الكثير من البطاطا الحلوة، لدرجة أنها نجحت في تصدير كميات كبيرة من البطاطا خارج مصر، ويذكر أن نقيب الفلاحين قد أشاد بمجهودات مصر في زراعتها.
البطاطا الحلوة
أكد نقيب الفلاحين “حسين أبو صدام” أن سوق البطاطا الحلوة في مصر أصبح الأكثر قوة؛ حيث أن هناك مساحات واسعة لزراعتها، كما أن الإقبال عليها من الدول الخارجية كبير.
تصدير البطاطا
تعد البطاطا الحلوة التي تعد من أشهر المحصولات الشتوية تعد هي الأرخص لدرجة أن البعض كان يشتريها كعلف للحيوانات لأن إنتاجها كبير، وتعد موسمية مثل المانجو في الصيف.
فوائد البطاطا الحلوة
تتمتع البطاطا الحلو بالعديد من الفوائد الصحية ومنها:
صحة الجلد.
صحة البشرة.
قوة النظر.
تقوية العظام.
الوقاية من الأورام السرطانية.
حماية القلب والشرايين من الأضرار الصحية.
تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
زيادة صحة الجهاز الهضمي.