الخيار من الخضروات التي يفضلها الكثيرون ويعتبر من المقبلات التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، يتميز الخيار باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم، إلا أن نسبة الماء العالية فيه تجعله عرضة للتلف السريع عند تخزينه في الثلاجة لفترات طويلة، لهذا السبب، نقدم لكِ اليوم حلا فعالا يتيح تخزين الخيار لمدة تصل إلى شهر دون أن يتعرض لأي تلف.
الطريقة المثالية لتخزين الخيار
إذا كنتِ تبحثين عن أفضل طريقة للحفاظ على الخيار طازجا لأطول فترة ممكنة، تابعي هذه الخطوات بعناية لتحصلي على نتائج مثالية.
الأدوات المطلوبة
- كمية الخيار التي ترغبين في تخزينها.
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
- قطع قماش نظيفة أو فوط مطبخ.
خطوات تخزين الخيار
- غسل وتجفيف الخيار: قومي بغسل الخيار جيدا ثم جففيه بشكل كامل لضمان عدم وجود أي قطرات ماء قد تؤدي إلى تعفنه أثناء التخزين.
- تحضير العلبة البلاستيكية: احضري العلبة البلاستيكية وضعي فوطة في قاع العلبة.
- ترتيب الخيار: وزعي الخيار على الفوطة بشكل مرتب بحيث تكون كل حبة بجانب الأخرى وليس فوق بعضها.
- تغطية الخيار: افردي فوطة أخرى فوق الطبقة الأولى من الخيار ثم أضيفي باقي الخيار بنفس الطريقة.
- إغلاق العلبة: بعد الانتهاء من ترتيب كل الكمية، غطي الخيار بفوطة أخرى قبل غلق العلبة بإحكام.
- التخزين في الثلاجة: ضعي العلبة في الثلاجة وستحتفظين بالخيار طازجا لمدة تصل إلى شهر دون أي تلف.
طريقة أخرى لتخزين الخيار
إليكِ طريقة ثانية فعالة يمكنك الاعتماد عليها لتخزين الخيار في الثلاجة.
الأدوات المطلوبة
- كمية الخيار المراد تخزينها.
- ورق زبدة أو ورق أبيض متوفر لديكِ.
- علبة بلاستيكية.
خطوات التخزين
- غسل وتجفيف الخيار: اغسلي الخيار جيدا ثم جففيه بعناية لضمان عدم وجود أي رطوبة.
- لف الخيار بالورق: قومي بلف كل حبة خيار على حدة بورق الزبدة أو الورق الأبيض المتوفر.
- ترتيب الخيار في العلبة: بعد لف الخيار، ضعيه في العلبة البلاستيكية وأغلقيها بإحكام.
- التخزين في الثلاجة: احتفظي بالعلبة داخل الثلاجة، وستتمكنين من استهلاك الخيار خلال الشهر وكأنه طازج تمامًا.
باتباع هذه الطرق البسيطة، ستتمكنين من تخزين الخيار لفترات طويلة والحفاظ عليه طازجا وشهيا كما لو أنك قد اشتريته للتو.