يفضل عدد كبير من الناس تناول المخللات وسط الطعام، حيث أنها تساهم بشكل كبير في فتح الشهية بجانب أن طعمها يكون لذيذ جدا وليس له مثيل وخاصة الليمون المخلل، حيث أنه يعتبر من أفضل والذ أنواع المخللات وتعد طريقة تجهيز مخلل الليمون المسلوقة هي الطريقة الأفضل على الاطلاق والتي بواسطتها يمكن أن يخلل كمية كبيرة من الليمون، وفي نفس الوقت لا تأخذ أي وقت كبير وسنعرفكم على أسهل طريقة لعمل الليمون المخلل الأفضل.
أهم المكونات المستخدمه لتجهيز الليمون المخلل
- ما يعادل كيلو من الليمون الأخضر أو الأصفر.
- حوالي كوب كبير من الملح.
- ما يعادل لتر من الماء.
- كمية من الماء للسلق.
- حوالي نصف كوب من محلول الخل.
- قرون من الشطة.
- كمية من الفلفل الأخضر يكون مقطع.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- برطمان محكم الغلق.
خطوات العمل
- أولا لا بد من أن تقومي بتجهيز كمية مناسبة من الليمون والتي من الممكن أن تقومي بتخليلها بعد أن يتم غليه بصورة جيدة.
- يتم وضع كمية الليمون في اناء ملائم ثم قومي بعدها بغلي الماء في وعاء على النار.
- يتم بعد ذلك سكب كمية الليمون حتى يغلي لمدة حوالي 10 دقائق فقط لا غير على النار.
- قومي بتصفية الليمون بشكل جيد من الماء ثم اتركيه حتى يبرد تماما.
- بعدها يتم استخدام كل من الماء والملح مع باقي المكونات حتى يتم تجهيز محلول التخليل بالكامل.
- يتم وضعه داخل في برطمان محكم الغلق للتخليل.