هتقومي تعمليها للعيال للغدا دلوقتي!!.. خطوات عمل الكفتة المشوية في الفرن بطعم لا يقاوم هتعجب الكل.. عيالك هيدمنوها من حلاوتها!!

الكفتة هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، وتُعتبر عنصرًا أساسيًا في المأكولات الشرق أوسطية والمغربية تتكون الكفتة عادةً من اللحم المفروم، سواء كان لحم بقر، أو لحم ضأن، أو دجاج، وتُضاف إليها مجموعة من التوابل والأعشاب لتعزيز النكهة،تتميز الكفتة بمرونتها، حيث يمكن تشكيلها إلى كرات، أصابع، أو حتى أقراص، ويمكن طهيها بطرق متنوعة مثل القلي، الشوي، أو الخبز في الفرن تُعتبر الكفتة خيارًا رائعًا للتقديم في المناسبات الخاصة، ووجبات العائلة، كما أنها تُناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل الكفتة

المكونات:

• 500 جرام من اللحم المفروم (لحم بقر أو لحم ضأن)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب نعناع مفروم (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل الكمون والكزبرة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للقلي أو الشواء)
• عصير ليمونة (لإضافة نكهة)

الطريقة:

1. تحضير المكونات:
   • في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والنعناع (إذا كنت تستخدمه).
2. التوابل:
   • أضف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات إلى المكونات واخلط جيدًا حتى تتجانس.
3. تشكيل الكفتة:
   • خذ كميات صغيرة من الخليط وشكلها إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
4. الطهي:
   • يمكنك إما قلي الكفتة في زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، أو شويها على الفحم أو في الفرن إذا كنت تستخدم الفرن، سخنه إلى 200 درجة مئوية وضع الكفتة على صينية واخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.
5. التقديم:
   • قدم الكفتة مع السلطة، الخبز العربي، أو الأرز، وزينها بعصير الليمون.