تشغل طريقة إعداد الجبنة الرومي في المنزل بالكثير من الأمهات، حيث يسعين لتجنب شراءها من المتاجر بأسعار مرتفعة تعتمد العديد من الأمهات على الجبنة الرومي في تحضير ساندويتشات المدرسة لأبنائهم وتقدمها كوجبة إفطار رئيسية أثناء الدراسة ومع ارتفاع الأسعار الذي نعايشه في جميع المواد الغذائية، نقدم طريقة بسيطة ومكونات اقتصادية لصنع الجبنة الرومي في المنزل، دون إضافات لضمان سلامة صحة أطفالنا.
طريقة عمل الجبنة الرومي بمكونات اقتصادية
لإعداد الجبنة الرومي في المنزل، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة، ولكن يجب اتباع خطوات دقيقة لضمان الحصول على طعم جبنة رومي مشابهة لتلك التي تنتجها المصانع.
- كيلو لبن طبيعي.
- كوب ونصف كوب من النشا.
- نصف معلقة صغيرة كركم.
- ملح.
- كوب زيت ذرة.
- ربع كوب من الجبنة الرومي قديمة.
- معلقة فلفل اسود حصى.
- ربع كوب جبنة موزيريلا .
خطوات تحضير وصفة الجبنة الرومي
تعتبر الجبنة الرومي من ألذ أنواع الأجبان التي يحبها الجميع، وبفضل قيمتها الغذائية، سنقدم خطوات تحضير الجبنة الرومي بأبسط الطرق الممكنة.
- في وعاء زجاجي، امزجي النشا مع كوب من الحليب باستخدام المضرب.
- أضيفي الكركم والملح وكوب من الزيت، واخلطي المكونات بشكل جيد.
- تابعي تقليب المكونات ثم أضيفي الجبنة الرومي المبشورة.
- ضعي الخليط على النار، ولتحصلي على جبنة رومي مشابهة لتلك التي تُنتج في المصانع، قومي بخفض النار على الخليط.
- أضيفي جبنة الموزاريلا إلى المزيج لتحصلي على قوام أفضل لجبنة الرومي.
- في قالب متوسط الحجم، قومي بدهنه بالزيت ثم ضعي الجبنة الرومي وهي ساخنة.
- ضعي كيس بلاستيكي على الجبنة واضيعي فوقه شيئًا ثقيلاً حتى يتشكل مثل الوعاء.
- اتركي الجبنة في الثلاجة لمدة يومين حتى تتماسك وتصبح مشابهة في الطعم والنكهة لما هو متوفر في المصانع والمتاجر.
- بعد يومين، قومي بإخراج الجبنة من الثلاجة، وبهذا ستكون جاهزة للأكل بصحة وهنا.