الجوافة من الفواكه اللذيذة والمغذية، ولكنها سريعة التلف وتغير اللون والطعم عند التخزين لفترات طويلة، وإذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالجوافة طازجة دون أن تتغير، فإن تخزينها بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية، وفي هذا المقال، نقدم لك طريقة سحرية لتخزين الجوافة بشكل يضمن الحفاظ على نضارتها.
أهمية تخزين الجوافة بشكل صحيح
تتعرض الجوافة للتلف بسرعة عند تعرضها للهواء أو درجات الحرارة غير المناسبة، مما يؤدي إلى تغير لونها إلى السواد وفقدان نكهتها وللحفاظ على نضارتها وطعمها، من الضروري اتباع خطوات التخزين الصحيحة.
خطوات سحرية لتخزين الجوافة
- اختيار الجوافة المناسبة: اختر الجوافة الناضجة ولكن غير المتحللة والجوافة الناضجة تتميز بقشرة ناعمة ولون زاهي، أما الطرية جدًا أو ذات البقع الداكنة فهي غير مناسبة للتخزين.
- التنظيف الجيد: اغسل الجوافة جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو بكتيريا وتأكد من تجفيفها تمامًا لتجنب الرطوبة التي قد تسبب تلفها.
- تقطيع الجوافة (اختياري):إذا كنت تفضل تخزين الجوافة مقطعة، يمكن تقطيعها ووضع عصير الليمون عليها لمنع الأكسدة وتغير اللون.
- استخدام أكياس التفريغ الهوائي أو التجميد:لتخزين طويل الأمد، ضع الجوافة في أكياس تفريغ هوائي لتقليل تعرضها للأكسدة وإذا لم تتوفر، استخدم أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق بعد تفريغ الهواء جيدًا.
- التجميد: لتخزين أطول، يمكنك تجميد الجوافة في أكياس أو علب محكمة الإغلاق، وتجنب تجميدها مباشرة دون تغليف.
- التخزين في الثلاجة: لتخزين قصير الأمد، ضع الجوافة في الثلاجة، ويفضل وضعها في درج الخضروات داخل كيس بلاستيكي أو حاوية مغلقة.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الحفاظ على الجوافة طازجة لفترات أطول