يفضل الأطفال الكثير من الوجبات الخفيفة التي يتم وضعها لهم من أجل أن تكون الوجبة التي يتم تناولها في فترة المدرسة وهو أمر من شأنه أن يكلف أفراد الأسرة الكثير من المال في ظل غلاء المعيشة في الوقت الحالي وهو الأمر الذي يتم التغلب عليه من خلال تحضير بعض الوجبات التي يتم شرائها من الخارج في المنزل مثل المربى التي تختلف في أنواعها بشكل كبير لكن النوعية المفضلة لدى الجميع بلا شك في ذلك هي مربى التين لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح الكيفية التي من خلالها يمكن عمل هذا النوع من المربى في المنزل .
مكونات عمل مربي التين
- 1 كيلو من التين الطازج.
- 2 كوب من السكر.
- عصير حبتين ليمون.
طريقة عمل مربى التين
- في البداية يتم غسل التين جيدا بالماء للتخلص من العوالق ومن ثم يتم العمل على تقطيع الثمار
- ثم نحضر حلة ونضع في داخلها طبقة من التين ثم طبقة من السكر ونستمر على هذا المنوال حتى تنتهي الكمية
- يترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو ربما طوال الليل
- يوضع على نار هادئة لمدة ساعتين مع التقليب
- إزالة الريم المتكون على وجه المربى
- فور أن تنضج وتصبح طرية نضيف عصير الليمون
- يتم صب المربى وهي ساخنة في برطمانات معقمة مع ترك مسافة أعلى البرطمان
- تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم تحفظ في الثلاجة
- يمكن تخزينها ل 6 اشهر