يعتبر إعداد السمك في الخلاط من الوصفات الحديثة التي تجهلها العديد من ربات البيوت. فعند تحضيره في الخلاط، نحصل على كفتة سمك لذيذة يمكن للأطفال الذين لا يفضلون تناول السمك الاستمتاع بها، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضراوات والتوابل. هذه الوصفة مفيدة جداً للصحة، إذ تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور، في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير كفتة السمك.
المكونات
- معلقة من الثوم كبيرة ومفرومة.
- الكرافس مفروم.
- كيلو من السمك.
- لبقدونس مفروم.
- الكزبرة المفروم.
- الشبت المفروم.
- 5 معالق عصير ليمون.
- معلقة من البابريكا.
- معلقة فلفل أسود.
- معلقة الكمون.
- معلقة من الكزبرة.
- زيت للقلي.
- بقسماط.
طريقة تحضير كفتة السمك
- نبدأ بتحضير الخلاط الكهربائي، ثم نضيف جميع المكونات باستثناء البقسماط والزيت. نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس. بعد ذلك، نشكل الكفتة على هيئة دوائر ونغمرها في البقسماط.
- نجهز مقلاة ونضع فيها الزيت، ثم نرفعها على النار. عندما يسخن الزيت، نضيف الكفتة إلى المقلاة. وعندما يتحمر لونها، نقوم بتقليبها على الجهة الأخرى.
- بعد أن تنضج، نخرجها ونضعها على مناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد، ثم نقدمها مع السلطة والأرز. بالهناء والشفاء! تعتبر هذه الطريقة من أشهر الطرق لتحضير كفتة السمك.
طريقة تحضير السمك في الماء
- كيلو من السمك البلطي.
- توابل السمك ( فلفل أسود، ملح، كمون، كزبرة)
- حبة من الطماطم.
- عصير ليمون.
- خل.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- دقيق.
- 1/2 لتر من الماء.
طريقة التحضير
- احضري الخلاط واخلطي جميع المكونات المتاحة لديك.
- قومي بتتبيل السمك ثم غمسيه في الدقيق.
- ضعي وعاءً مملوءًا بالماء على النار واتركيه حتى يغلي تمامًا.
- بعد ذلك، أضيفي السمك إلى الماء واتركيه لمدة 10 دقائق.
- ثم، ضعي صينية السمك في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. عند نضج السمك، اخرجيه وقدميه للجميع مع تمنياتنا بالهنا والشفاء.