يعتبر الشيبسي من أشهر الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الجميع، حيث يضفي لمسة من المتعة على أي تجمع عائلي أو صداقات، تعد تحضير الشيبسي في المنزل تجربة ممتعة، تتيح لك التحكم في المكونات والنكهات، من خلال استخدام حبة بطاطس واحدة، يمكنك بسهولة إعداد شيبسي مقرمش ولذيذ ينافس الأنواع التجارية، في هذا المقال، سنتناول خطوة بخطوة كيفية صنع الشيبسي بطريقة سهلة وسريعة، مما يمنحك فرصة الاستمتاع بوجبة خفيفة صحية.
طريقة تحضير البطاطس الشيبسي في المنزل
- حبة بطاطس كبيرة
- زيت للقلي
- ملح (حسب الرغبة)
- توابل إضافية (مثل الفلفل الأسود، البابريكا أو مسحوق الثوم)
- اغسل حبة البطاطس جيدا لإزالة الأوساخ.
- قشر البطاطس إذا كنت تفضل ذلك، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة جدا باستخدام سكين حاد أو آلة تقطيع.
- ضع الشرائح في وعاء مليء بالماء البارد لمدة 30 دقيقة، يساعد هذا الخطوة على إزالة النشا ويجعل الشرائح أكثر قرمشة.
- بعد النقع، صف الشرائح جيدا من الماء ثم جففها باستخدام مناشف ورقية.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تأكد من أن الزيت ساخن قبل إضافة الشرائح.
- قم بقلي الشرائح على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، عادة لمدة 3-5 دقائق.
- استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة الشرائح من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- فور إخراج الشرائح من الزيت، رش الملح والتوابل المفضلة لديك.
- قدم الشيبسي في طبق واستمتع به كوجبة خفيفة لذيذة.
أهم النصائح التي يجب اتباعها
- يمكنك استخدام زيت الزيتون للقلي إذا كنت تفضل خيارا صحيا أكثر.
- جرب إضافة توابل مختلفة لإضفاء نكهات متنوعة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير شيبسي لذيذ ومقرمش من حبة بطاطس واحدة في المنزل.