الليمون من العناصر الأساسية التي تعتمد عليها كل ربة منزل في مطبخها بشكل يومي، وذلك بفضل الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها، ويستخدم الليمون في العديد من الوصفات سواء كعصير طازج، أو كمكون أساسي لبعض الأطعمة، أو حتى في التخليل، ولذلك، عندما تنخفض أسعار الليمون في الأسواق، تستغل معظم السيدات الفرصة لشراء كميات كبيرة منه لتخزينها نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
طرق مبتكرة لتخزين الليمون وحفظه
ولكن الليمون قد يفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، ولهذا، سنقدم لك أفضل الطرق لتخزين الليمون في الثلاجة والحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة.
الطريقة الأولى تخزين الليمون الطازج في أكياس بلاستيكية
تبدأ هذه الطريقة بشراء الكمية المناسبة من الليمون، وبعد ذلك يجب غسل الليمون جيد للتخلص من أي أوساخ أو شوائب قد تكون عالقة به، وبعد الغسل، يتم وضع الليمون في مصفاة كبيرة حتى يجف تماما، ويمكن أيضا استخدام فوطة نظيفة لتجفيف الليمون بسرعة أكبر، وبعد التأكد من أن الليمون قد جف تماما، يتم وضعه في أكياس تخزين بلاستيكية، وينصح بتفريغ الأكياس من الهواء قدر الإمكان قبل إغلاقها بإحكام،, وبعد ذلك، توضع الأكياس في درج الثلاجة، وباستخدام هذه الطريقة، يمكن أن يظل الليمون طازج لمدة تصل إلى 30 يوم، مما يتيح لك استخدامه في أي وقت خلال الشهر دون أن تقلقي بشأن تلفه.
الطريقة الثانية تخزين الليمون في الماء داخل برطمانات
هذه الطريقة مشابهة للأولى لكنها تعتمد على حفظ الليمون في برطمانات بدلا من الأكياس، وبعد غسل الليمون وتجفيفه جيد، يتم اختيار الليمون الذي لا يحتوي على أي بقع داكنة أو تلف، وبعد ذلك، يتم وضع الليمون في برطمان نظيف ومعقم، ويضاف الماء إلى البرطمان بحيث يغمر الليمون بالكامل، ثم يغلق بإحكام ويوضع في الثلاجة، ومن المهم جدا أن يتم تغيير الماء كل يومين على الأقل لضمان بقاء الليمون طازج ولمنع تعفنه، وباستخدام هذه الطريقة، سيبقى الليمون طازج لأطول فترة ممكنة ويمكن استخدامه في أي وقت تحتاجين إليه.
فوائد تخزين الليمون بشكل صحيح
بتخزين الليمون باستخدام إحدى هذه الطرق، يمكنك الحفاظ عليه طازج وصالح للاستخدام لفترة طويلة، مما يوفر لك الوقت والمال، وتخزين الليمون بشكل صحيح يضمن لك الاستفادة من فوائده الغذائية والصحية، التي تشمل تعزيز المناعة بفضل محتواه العالي من فيتامين سي، وتسهيل الهضم، ومساعدته في الحفاظ على صحة البشرة.
نصائح إضافية للحفاظ على الليمون طازج
- تجنبي تخزين الليمون التالف أو الذي يحتوي على بقع داكنة مع الليمون الطازج حتى لا ينتقل التلف إليه.
- إذا لاحظت أن الليمون بدأ يفقد طراوته، يمكنك عصره وتخزين العصير في قوالب الثلج في الفريزر لاستخدامه لاحقا.
- يفضل عدم تخزين الليمون في أماكن جافة جدا أو دافئة، حيث يؤدي ذلك إلى جفافه بسرعة.
باتباع هذه النصائح البسيطة والفعالة، يمكنك التأكد من أن الليمون سيظل طازج ومفيد لأطول فترة ممكنة، مما يوفر لك استخدام طويل الأمد واستفادة قصوى من فوائده الصحية.
