أحلى وأطعم كيكة غرقانة بصوص الشيكولاته.. طريقة عمل كيك الشيكولاته بأقل تكاليف وبطعم خيالي!! جربيها وهتعمليها كل يوم لولادك

تعد كيكة الشوكولاتة من الحلويات المحبوبة التي لا يختلف عليها الكثيرون، فهي تجمع بين الطعم الغني والقوام الهش، مما يجعلها خيارا مثاليا لجميع المناسبات، ويُفضل الكثيرون تحضير هذه الكيكة في المنزل لضمان الحصول على نكهة طازجة ومكونات معروفة، في هذا المقال، سنستعرض طريقة بسيطة وسريعة لعمل كيكة الشوكولاتة باستخدام الخلاط، حيث يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة دون الحاجة إلى أدوات معقدة، مما يضمن لك الحصول على نتيجة مثالية في وقت قصير.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب سائل
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• 1/2 كوب شوكولاتة ذائبة (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير الخلاط:

• ابدأ بتجهيز الخلاط الكهربائي، تأكد من أنه نظيف وجاهز للعمل، ثم قم بإضافة البيض والفانيليا والسكر، اخلط المكونات جيدًا على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط فاتح اللون وكريمي الملمس.

2. إضافة السوائل:

• بعد خلط البيض والسكر، أضف الحليب السائل والزيت إلى الخليط، اخلط المكونات على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات معًا بشكل جيد.

3. إضافة المكونات الجافة:

• في وعاء آخر، قم بخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح، بعد ذلك، أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الموجود في الخلاط، استمر في الخلط على سرعة منخفضة حتى تختفي كتل الدقيق وتصبح المكونات ناعمة ومتجانسة.

4. إضافة الشوكولاتة الذائبة (اختياري)

• إذا كنت ترغب في زيادة غنى الكيكة، يمكنك إضافة نصف كوب من الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط في هذه المرحلة، امزجها جيدًا مع باقي المكونات في الخلاط.

5. تحضير القالب:

• قبل صب الخليط في القالب، قم بدهنه بالزبدة أو الزيت ورشه بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة، يُفضل استخدام قالب دائري أو مربع متوسط الحجم.

6. خبز الكيكة:

• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، صب خليط الكيكة في القالب المجهز وضعه في الفرن المسخن، دع الكيكة تخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يصبح السطح متماسكًا ويخرج السكين أو عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.

7. تبريد الكيكة:

• بعد الانتهاء من الخبز، أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا. هذه الخطوة تساعد في الحفاظ على قوام الكيكة وعدم تفككها.

8. التزيين (اختياري):

• بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، يمكنك تزيينها برش سكر بودرة على السطح أو تغطيتها بطبقة من الشوكولاتة الذائبة أو كريمة الشوكولاتة.