تعتبر فطيرة الطاسة المقرمشة واحدة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، مما يجعلها خيار مثالي للإفطار سواء للعائلة في أوقات الإجازات أو في اللانش بوكس المدرسي لجذب الأطفال وتحفيزهم على تناول طعامهم. تتميز هذه الفطائر بقدرتها على كسر روتين السندويتشات التقليدية، حيث يمكن إعدادها بأقل التكاليف وبمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
فطيرة الطاسة المقرمشة
إن إعداد فطيرة الطاسة لا يتطلب مهارات طهي متقدمة، ويمكن إعدادها بسرعة لتلبية مختلف الأذواق، سواء من خلال قليها في الزيت أو خبزها في الفرن.
خطوات إعداد فطيرة الطاسة المقرمشة
تتميز فطائر الطاسة بسهولة تحضيرها، حيث لا تحتاج إلى وقت طويل للتخمير، بل تترك العجينة لترتاح قليلا بعد العجن، وبعد ذلك، يمكن قلي الفطائر أو وضعها في الفرن بكل سهولة ودون أي عناء.
المكونات اللازمة لتحضير فطيرة الطاسة
لإعداد فطيرة الطاسة المقرمشة الشهية، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- زيت للقلي
خطوات تحضير الفطائر
- في وعاء مناسب، ينخل الدقيق جيد لإزالة أي شوائب، ثم تضاف المكونات الجافة.
- يُضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن باليدين حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبا لتختمر.
- بعد التخمير، تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وتفرد كل كرة على سطح مدهون بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدا.
- تسخن كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجهتين.
تقديم الفطائر
ترص فطائر الطاسة المقرمشة في طبق التقديم، ويمكن تقديمها مع العسل والزبدة، كما يمكن تزيينها بالسكر البودرة فور خروجها من الزيت أو حشوها بأي من الحشوات المفضلة مثل الشوكولاتة أو القشطة أو الزبدة، مما يضيف لمسة شهية خاصة لها.
