كيكة الحلة الهشة تعد واحدة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها دون الحاجة إلى فرن، تتميز بقوامها الرطب وطعمها الشهي، مما يجعلها خيارا مثاليا لأي مناسبة، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل كيكة الحلة خطوة بخطوة.
طريقة عمل كيكة الحلة
لإعداد كيكة الحلة الهشة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق
- كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 4 بيضات
- 1كوب من الحليب (يمكن استخدام الحليب الكامل أو الحليب الخالي من الدسم)
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتائج.
- في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر باستخدام خفاقة كهربائية أو يدوية حتى يصبح الخليط كريميا ومتماسكا.
- اضف الزيت والحليب إلى خليط البيض واخلط جيدا.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضف المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة، استخدم ملعقة أو خلاط يدوي لخفق الخليط بلطف حتى تتجانس المكونات، تجنب الخفق الزائد للحفاظ على قوام الكيكة.
- إذا كنت تستخدم الفانيليا، أضفها إلى الخليط واخلط مرة أخرى.
- سخن الحلة على نار هادئة وادهناها بقليل من الزيت أو الزبدة، يمكنك استخدام ورق زبدة في قاع الحلة لتسهيل إخراج الكيكة.
- اسكب الخليط في الحلة، ثم اغلق الغطاء جيدا.
- اترك الحلة على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، يمكنك التحقق من نضج الكيكة عن طريق إدخال عود خشبي في المنتصف، إذا خرج نظيفا، فإن الكيكة جاهزة.
- بعد النضج، اترك الكيكة تبرد في الحلة لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى طبق التقديم، يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
كيكة الحلة الهشة هي حلوى سريعة وسهلة تناسب جميع المناسبات، بجانب طعمها اللذيذ، فإن طريقة إعدادها تجعلها خيارا مثاليا حتى للمبتدئين في عالم الطهي، جربها اليوم واستمتع بطعمها الرائع.