كيكة البرتقال هي الخيار المناسب للكيك السهل والشهي، وهي تعتبر من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن صنعها بمكونات توجد في البيت بخطوات بسيطة وسهلة ولا تستغرق وقتًا طويلاً وبدون تكلفة، بما أنها تتميز بمذاقها اللذيذ، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل كيكة البرتقال من خلال بوابة الزهراء.
طريقة عمل كيكة البرتقال
كيكة البرتقال من الحلويات المميزة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، بل تحتاج إلى مكونات بسيطة توجد في كل منزل، لذلك سوف نقوم بتوضيح المكونات وطريقة التحضير من خلال التالي:
المكونات
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ملعقة من قشور البرتقال.
- نصف كوب زيت.
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من عصير البرتقال.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- يوضع البيض في الخلاط الكهربائي وإضافة قشور البرتقال والفانيليا، ثم يخلط جيدًا لمدة أربع دقائق حتى تمتزج المكونات.
- ثم يوضع السكر الزيت وتخفق المكونات جيدًا.
- اخيرًا يوضع عصير البرتقال إلى المكونات السائلة.
- في وعاء آخر يوضع الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر، ويتم تقليبهم مع الخليط السائل وضربهم بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس واختفاء الدقيق.
- قومي باحضار الصينية الخاصة بالكيك ودهنها بالزيت حتى تمنع الالتصاق.
- ثم قومي بإدخال الكيك الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم الانتظار 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- بعد خروج الكيك من الفرن يتم عمل اختبار عن طريق عصيان الشيش.
- واخيرًا عند التأكد من النضج تترك لتبرد ثم تقطع وتزين.