ترغب العديد من النساء في التعرف على فوائد واستخدامات الليمون المجفف، حيث يشترينه دون أن يعرفوا الأطعمة التي يمكن إضافته إليها يمنح الليمون المجفف طعماً مميزاً ولذيذاً لبعض الأطباق، فهو غني بنكهة قوية وله فوائد متعددة يتم تحضير هذا الليمون عن طريق نقعه في الماء المالح ثم تجفيفه تحت أشعة الشمس حتى يتغير لونه إلى الأسود يساعد هذا الليمون في إدرار البول ويعزز عملية الهضم بشكل كبير سنتحدث عن مزيد من التفاصيل حوله في المقال، فتابعونا.
استخدامات الليمون الناشف
يتم استخدام الليمون الجاف في مجموعة متنوعة من التطبيقات، وسنستعرض لكم بعضها فيما يلي:
في طريقة عمل الارز
يتم استخدام الليمون المجفف مع الكاري والكركم والليمون في تحضير المقلوبة والكبسة بعد طحنه ثم إضافته إلى الأرز.
في المأكولات البحرية
يتم إضافة الليمون المجفف إلى الأطعمة البحرية وأطباق اللحوم والبقوليات بعد أن يتم طحنه بشكل جيد.
يضاف على ماء الشرب
يستخدم الليمون لإضفاء نكهة على الماء الذي نتناوله، حيث يفضل الكثير من الناس تغيير طعم الماء لأنه لا يعجبهم يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الليمون إلى لتر من الماء لتمنحه طعماً مميزاً.
يضاف لسلق اللحم
يضاف الليمون المجفف إلى ماء سلق اللحم ليمنحه طعماً حامضاً ويزيل الزفارة.
إضافة الليمون لماء سلق العدس والحمص
يضاف إلى ماء سلق الحمص والعدس مما يساعد في طهيها ويمنحها طعماً شهيّاً.
الليمون الناشف في تسبيكة المحشي
يضاف القليل من الليمون إلى حشوة المحشي، وخاصة ورق العنب، ليمنحه نكهة مميزة.
فوائد الليمون الناشف
- يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تمنع ظهور الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب.
- يحافظ على صحة البشرة.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يطهر الأمعاء.
- يحتوي على الكالسيوم الذي يعزز قوة الأسنان ويقي من هشاشة العظام.
طريقة تخزين الليمون
تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق لتخزين الليمون لضمان بقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة بدلاً من أن يجف:
- يتم تنظيف كمية الليمون التي ترغب في تخزينها وتجفيفها بشكل جيد.
- بعد ذلك، يتم تغليف حبات الليمون بورق الجرائد ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق.
- ثم ضعيها في الثلاجة.