تعتبر الثومية السوري من أشهر المقبلات التي تقدم مع العديد من الأطباق مثل الشاورما، البطاطس المهروسة، وحتى الفول المدمس و تتميز بطعمها المميز الذي يضفي نكهة لذيذة على الأكلات وسنوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير الثومية السوري بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل الثومية السوري
قبل البدء في طريقة التحضير، إليكم المكونات التي تحتاجينها لإعداد الثومية السوري:
- 10 فصوص من الثوم المهروس وكوب ماء.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ونصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الثومية السوري
اتبعي الخطوات التالية لتحضير الثومية السوري بشكل مثالي:
- ضعي كوب الماء في قدر مناسب على النار وأضيفي ملعقة النشا وقومي بتذويب النشا في الماء البارد قبل رفعه على نار هادئة.
- استمري في تحريك الخليط على النار حتى يثقل القوام ويصبح كثيفًا وبعد أن يصبح الخليط جاهزًا، ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا ليبرد تمامًا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم المهروس مع الخل الأبيض وعصير الليمون.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتصبح ناعمة وبعد أن يبرد خليط النشا تمامًا، أضيفيه إلى الخليط الموجود في الخلاط.
- استمري في الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا وأثناء تشغيل الخلاط، أضيفي زيت الذرة تدريجيًا حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- أضيفي الملح والسكر بحسب الرغبة.
اخلطي مرة أخيرة حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس. - للحصول على نكهة أقوى، يمكنك إضافة فص أو فصين إضافيين من الثوم.
تقديم الثومية السوري
الثومية السوري تعتبر مرافقة مثالية للشاورما، البطاطس المهروسة، أو حتى السلطات وقدميها في أطباق صغيرة واستمتعي بنكهتها الرائعة مع أطباقك المفضلة.