لا شك أن هناك رغبة كبيرة من ربات المنزل في أيام الإجازات والعطلات في القيام بعمل العديد من أصناف الطعام التي يتم مفاجأة افراد الأسرة بها بعد أسبوع طويل من العمل ومن ضمن تلك الوجبات المفضلة هي الحلويات التي يرغب الجميع بلا استثناء في تناولها لذا يتم البحث في مواقع التواصل الاجتماعي من جانبهن عن بعض أنواع الحلويات الرائعة والتي تناول استحسان الجميع وقد وقع الاختيار على حلوى التشوز اللذيذة
مكونات عمل حلوى التشوز في المنزل
- 1 كوب من الماء.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- زيت نباتي للقلي.
- 1/2 كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة عمل حلوى التشوز
- في داخل قدر متوسط من حيث الحجم ودرجة حرارة متوسطة يتم الخلط بين ” الماء، الزبدة، السكر، والملح ” حتى ذوبان الزبدة
- عقب غليان الخليط يتم إضافة الدقيق بشكل مباشر ثم نحرك الخليط بواسطة ملعقة من الخشب حتى تتشكل عجينة ناعمة
- نرفع القدر على النار ثم نترك العجينة لمدة 5 دقائق لتبرد
- نضيف البيض إلى الخليط تواليا
- يجب ان نحصل على عجينة سهلة التشكيل
- يتم رفع الزيت على النار ضعي العجينة في كيس حلواني اضغطي العجينة داخل الزيت ويتم تقطيعها لقطع متوسطة الحجم
- يتم قلى التشوز على مراحل
- نخلط بين القرفة والسكر
- يتم وضع التشوز على مناشف ورقية ثم نزينها بالقرفة والسكر .