تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة المفيدة التي تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الإنسان، ورغم أنها تبدو وجبة جاهزة للأكل إلا أن هناك طرق غير صحيحة قد يتم اعتمادها عند تناول بعض الأنواع منها في هذا المقال، سنلقي الضوء على بعض الخيارات الصحية لك والبيئة، ونشير إلى الأنواع التي قد تضر بصحتك.
الجوز: كنز من الفوائد
قد يفاجئك أن تنصح بتناول الجوز ولكنه بالفعل يعتبر من المكسرات القيمة التي استفاد منها الناس على مدى قرون عديدة، رغم أنه يتطلب بعض الجهد في التحضير مثل إزالة القشرة ونقعه للتخلص من العفص السام إلا أن فوائد الجوز تتجاوز عناء التحضير، يصبح الجوز جاهز للأكل عندما يتحول لونه إلى البني وهو مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحية، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور.
البندق: حلوى غنية بالفوائد
إذا كنت من عشاق الحلويات التي تحتوي على البندق فأنت في موقف رائع حيث يعتبر البندق مفيد جدا إذ يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات A و B علاوة على ذلك، يتميز البندق بارتفاع محتواه من الألياف الغذائية مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، ومن بين الفوائد الأخرى للبندق أنه يساعد في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد وتقليل مستوى الكوليسترول السيء عند استهلاك المكسرات، من المهم اختيار الأنواع المناسبة لتفادي المشكلات الصحية المحتملة يمكن أن تكون المكسرات إضافة قيمة لنظامك الغذائي، ولكن ينبغي عليك أن تكون واعي لنوعية ما تتناوله، تأكد من الاستمتاع بفوائد الجوز والبندق وغيرهما من المكسرات المفيدة لتعزيز صحتك ورفاهيتك.