يوجد عدد كبير جدا من الناس يفضلون تناول البامية المطبوخة بأكثر من طريقة مختلفة، حيث أنها تعد من ضمن اصناف الطعام الشهية جدا ذات المذاق الرائع وتختلف طريقة عملها من مكان لآخر زفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة البامية في الخلاط بالتفصيل.
طريقة تحضير البامية في الخلاط
- نحضر حوالي نصف كيلو من البامية الفريش.
- حوالي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ما يعادل ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من الصلصة المعلبة.
- حوالي كوبين من عصير الطماطم.
- بصلة واحدة مفرومة ناعمة جدا.
- ملعقة واحدة من الكزبرة الناشفة.
- ما يعادل ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وتكون ناعمة جدا.
- حوالي ربع كوب من الزيت.
خطوات التجهيز
- في البداية يجب ان نجهز اناء ملائم ثم بعدعا يتم تنظيف كمية البامية بداخله ومن ثم غسلها ثم بعد ذلك تصفى جيدا حتى لا يوجد أي مياه فيها.
- يليها بعد ذلك اننا نقوم بفرم الثوم مع البامية وكمية قليلة من عصير الطماطم.
- كما يمكنك أيضا بعدها أن تفرمي البامية بصورة جيدة داخل الخلاط.
- ثم بعد ذلك يتم تشويحها جا على النار مع اضافة بصلة ملعقتين من الزيت وبعد أن تذبل البصلة يتم وضع البامية المفرومة فيها.
- بعدها تحضر كمية البامية حيث يمكنك أن تضعي لها كمية من الطماطم مع اضافة جميع البهارات اللازمة للطبخة.
- لا بد من أن تترك البامية مع كمية التوابل وأيضا والصلصة حتى تغلي بشكل جيد ومن ثم يتم تعد تقلية الثوم بعد ذلك.
- بعد أن تحضر طبخة البامية وتجهيزها يمكنك وضع كمية مناسبة الثوم المقلي مع كل من الكزبرة ويتم تقليبها بصورة جيدة مع بعضها حتى تتجانس.
- يمكنك أيضا ترك البامية على نار هادئة حتى تتم تسويتها بالكامل.