عشبة الكزبرة يتم استخدامها منذ أكثر من 2000 عام قبل الميلاد، بسبب فوائدها صحية عديدة، حيث تحتوي الكزبرة على زيت طيار، ومن أهم مركباته اللينالول والبورنيول وباراسايمن والكافور والجيرانيول والفاباينين، كما تحتوي الكزبرة على زيوت دهنية بالإضافة إلى فلافونيدات والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين C، وتشمل بعض الأحماض، الموجودة في الكزبرة، حمض اللينولييك وحمض الأوليك وحمض البالمتيك وحمضا دهنيا وحمض الأسكوربيك وهي أحماض لها تأثير كبير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
فوائد عشبة الكزبرة
للكزبرة فوائد عديدة، ومنها الآتي:
- تحسين صحة القلب
حيث تساهم الكزبرة الجسم في طرد الصوديوم والماء الزائد، مما يعمل على تقليل ضغط الدم، لذلك، فهو يحمي القلب من خلال خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار.
- تعزيز وظائف المخ
تعمل خصائص الكزبرة المضادة للالتهابات في تقليل التهاب الدماغ، وتحسن الذاكرة، وتقلل من أعراض القلق.
- علاج فقر الدم
حيث تعمل الكزبرة على إعطاء كمية عالية من الحديد، وهو أمر ضروري لعلاج فقر الدم.
- تقوية العظام والمفاصل
تحتوي أوراق الكزبرة على كمية جيدة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، كما أن خصائص الكزبرة المضادة للالتهابات تحمي من الإصابة بالتهاب المفاصل.
- علاج للبشرة
حيث أنها مصدر قوي للحديد وفيتامين E وفيتامين A، الذين يحاربون الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالجلد، فإنه يمكن اعتبار الكزبرة علاجا للبشرة الدهنية نظرا لقدرتها على امتصاص الدهون.
- تعزيز عملية الهضم
حيث يعمل الزيت المستخرج من بذور الكزبرة على تسريع عملية الهضم الصحي ويقلل من أعراض الجهاز الهضمي المزعجة مثل الانتفاخ.