اللحمة المفرومة عنصر أساسي في العديد من الأطباق مثل الكفتة والبرجر، لكن بعض النساء قد لا يمتلكن كبة أو مفرمة خاصة، لا داعي للقلق، حيث يمكنك فرم اللحمة بسهولة في المنزل باستخدام أدوات بسيطة ومتوفرة، إليك طرق فعالة لفرم اللحمة بطريقة مبتكرة وسريعة.
طريقة فرم اللحمة باستخدام مبشرة البصل
إذا لم تتوفر لديك كبة، يمكنك استخدام مبشرة البصل لفرم اللحمة بدقة.
الخطوات
- تحضير اللحمة، اجعلي اللحمة مجمدة جزئيا ليسهل عليك التحكم بها أثناء الفرم.
- تحضير المبشرة، دهن المبشرة بالقليل من الزيت لمنع التصاق اللحم.
- فرم اللحمة، ابدئي ببشر اللحمة على المبشرة مثلما تبشرين البصل، وستحصلين على لحم مفروم بقوام ناعم مشابه للكبة.
نصائح
- تجميد اللحمة جزئيا يسهل عملية الفرم ويمنع التصاقها.
- استخدمي مبشرة بثقوب مناسبة للحصول على القوام المطلوب.
طريقة فرم اللحمة باستخدام الخلاط الكهربائي
- الخلاط الكهربائي يمكن أن يكون بديلاً ممتازا للكبة في فرم اللحمة، الخطوات.
- تحضير اللحمة، تخلصي من الدهون والأجزاء السميكة لتسهيل عملية الفرم.
- تقطيع اللحمة، استخدمي سكينا حادا لتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة.
- استخدام الخلاط، ضعي قطع اللحم في الخلاط وابدئي بفرمها تدريجيا، قد تحتاجين إلى تكرار هذه الخطوة حسب الكمية.
- هذه الطرق تتيح لك فرم اللحمة بسرعة وسهولة في المنزل دون الحاجة إلى كبة أو مفرمة.