ولا تعجني ولا تتعبي نفسك.. أسرع طريقة لعمل فطائر الطاسة السائلة وبالحشوة اللي بتحبيها!! تنفع فطار وعشا

فطائر الطاسة السائلة تعد من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل في التسوية وتتميز بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل مطبخ. هذه الفطائر تتميز بقوامها الرقيق ومذاقها الشهي، ويمكن تزيينها بمكونات متنوعة مثل الجبن والزيتون والفلفل الرومي لإضافة نكهات رائعة، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير فطائر الطاسة السائلة بخطوات سهلة، دون الحاجة إلى الفرن أو عجن معقد.

فطائر الطاسة السائلة

فطائر الطاسة السائلة تعد من الوصفات السريعة والمبتكرة التي تتيح لك تحضير وجبة لذيذة ومشبعة في دقائق قليلة، دون الحاجة لاستخدام الفرن أو القيام بعجن مطول. هذه الفطائر تتميز بمكوناتها البسيطة التي تتوفر عادة في كل منزل.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب الفاتر.
• 1 كوب من الماء الفاتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من حلقات الزيتون المخلية.
• 1 كوب من الفلفل الرومي مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب من الجبن الرومي المبشور.
• 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور.

خطوات التحضير

• 1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير، قومي بنخل الدقيق مع البيكينج بودر والملح لضمان التخلص من أي تكتلات، ثم أضيفي ملعقة السكر وقلبي المكونات معًا.
• 2. إضافة السوائل: أضيفي الماء الفاتر والحليب الفاتر تدريجيًا إلى المكونات الجافة، مع الاستمرار في التقليب باستخدام مضرب سلك حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة بقوام مناسب يشبه خليط البان كيك.
• 3. إضافة الحشوات: بمجرد أن يصبح الخليط متجانسًا، أضيفي الجبن الرومي والشيدر، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتوزع الأجبان بالتساوي في العجينة. يمكن أيضًا إضافة الزيتون والفلفل الرومي في هذه المرحلة لتزيدي من طعم الفطائر.
• 4. تسوية الفطائر: سخني طاسة على نار متوسطة وادهنيها بقطرة من الزيت.
• بمجرد أن تسخن الطاسة، اسكبي كمية صغيرة من الخليط في منتصف الطاسة وقومي بتدويرها حتى يتوزع الخليط بشكل دائري ومتساوٍ.
• 5. التحمير: اتركي الفطيرة على النار لبضع دقائق حتى يتغير لونها من الأسفل وتصبح ذهبية، ثم قلبيها على الجهة الأخرى لتحميرها من الجانبين، كرري هذه الخطوات حتى تنتهي كمية الخليط.
• 6. التزيين: بعد أن تنتهي من تحضير الفطائر، يمكنك رش القليل من حبة البركة على السطح أو إضافة لمسة أخرى من الجبن المبشور فوقها أثناء التقديم.