يعتبر خبز الفينو من الخيارات المفضلة لدى العديد من الناس، سواء كانوا صغارا أو بالغين، حيث يستخدم عادة في تحضير السندويشات للأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة، حيث تبحث العديد من الأمهات عن طريقة لإعداده في المنزل، ليكون مشابها لما يتم صنعه في المخابز، ولتفادي شرائه جاهزا؛ لذلك، سنقدم لكم أسهل وصفة لتحضير خبز الفينو باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وبنتائج مضمونة، إليكم التفاصيل في الفقرة التالية.
مكونات عمل العيش الفينو
- كيلو دقيق.
- ملعقة صغيرة من (الملح، السكر، الفانيليا، الخميرة).
- ملعقتين من لبن البودرة.
- 172 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الزيت.
خطوات عمل خبز الفينو
تحضير خبز الفينو في المنزل كما في المخابز، اتبعوا الخطوات التالية:
- امزجوا الدقيق مع الملح، السكر، الفانيليا، والخميرة في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفوا اللبن البودرة أو الحليب السائل مع الاستمرار في العجن.
- أضيفوا الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفوا الزيت واستمروا بالعجن حتى تحصلوا على عجينة ناعمة وغير متكتلة.
- اتركوا العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قسموا العجينة إلى كرات متساوية واتركوها لترتاح لمدة 10 دقائق.
- افردوا كل كرة على شكل بيضاوي ثم لفوها لتكون على شكل رول مع إحكام إغلاق الأطراف.
- كرروا هذه الخطوة مع باقي الكرات.
- ضعوا العجين المجهز على صينية الفرن وغلفوه واتركوه ليختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه.
- سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أدخلوا الصينية واتركوا الخبز حتى ينضج تماما.
- بمجرد أن يصبح الخبز ذهبي اللون من الجهتين، أخرجوه واتركوه ليبرد، ثم يمكنكم استخدامه لتحضير السندويشات.
- يمكن أيضا دهن سطح الخبز بالحليب ورش السمسم عليه قبل الخبز للحصول على نتيجة لذيذة.