يعتبر البقدونس واحدًا من اهم انواع الخضروات الورقية التي يتم وضعها في مختلف انواع الاطعمة سواء كانت نيئة او جافة، ومن الجدير بالذكر ان للبقدونس فوائج صحية متعددة لما يحتوي عليه من فيتامينات وعناصر غذائية هامة للجسم، ومن الجدير بالذكر انه يحتوي على كمية كبيرة من المياة تساعد في الزيادة في ترطيب الجسم وتعزيز الصحة العامة، وليس هذا فقط بل ان للبقدونس فوائد كبيرة في مواجعة الشيخوخة والتجاعيد ايضًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد البقدونس للجسم
يعتبر البقدونس من اهم مصادر الكالسيوم الذي يساعد على الحفاظ على صحة العظام وصحة الاعصاب ايضًا، حيث يحتوي البقدونس على حوالي 80 مل جرام من الكالسيوم في الحزمة الواحدة والتي تعتبر كمية مناسبة للاستهلاك اليومي الذي يحتاجة الجسم من الكالسيوم، حيث ان البقدونس يلعب دور هام جدًا في مقاومة امراض الشيخوخة وبالتالي يساعد على تقوية الذاكرة والحد من النسيان والزهايمر ايضًا.
افضل طريقة لتناول البقدونس
تختلف طرق تناول البقدونس بين تناولة بين الاطعمة وبين شربة، لكن افضل طريقة للاستفادة من البقدونس هي شربة مغلي، ويكون ذلك عن طريق غسل البقدونس جيدًا والبدء في وضع كوبين من الماء على النار واضافة البقدونس اليه بعد الغليان، وترك البقدونس يغلي على النار مع الماء لمدة حوالي خمس دقائق ثم البدء في تصفيتة وتركة حتى اليوم التالي لشربة على الريق.