تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يحتاجها الجميع ويعتبر بسكويت الخلاط أحد الخيارات المثالية لتحضير وجبة خفيفة ولذيذة يتميز هذا البسكويت بمكوناته البسيطة وسهولة تحضيره مما يجعله خياراً ممتازاً لتقديمه مع كوب من الشاي أو الحليب.
المكونات اللازمة
2 كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر
كوب إلا ربع من السكر البودرة الناعم
كيس من البيكنج بودر
كوب إلا ربع من الزيت النباتي
نصف كوب من ذرة النشا
2 حبة من البيض (حجم كبير)
كيس من سكر الفانيليا
رشة صغيرة من الملح
خطوات التحضير
1. في الخلاط الكهربائي ابدأ بخفق البيض لمدة ثلاث دقائق ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى يذوب.
2. أضف البيكنج بودر وسكر الفانيليا مع الخفق جيداً ثم أضف الزيت.
3. في وعاء آخر اخلط النشا والدقيق المنخول ثم أدمج المكونات معاً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
4. اترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق ثم قم بتشكيلها حسب الرغبة.
5. ضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت ثم سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
6. اخبز البسكويت لمدة نصف ساعة وراقبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
بعد نضج البسكويت اتركه ليبرد تماماً قبل تقديمه يمكنك أيضاً إضافة نكهات مثل الكاكاو لإعداد بسكويت شوكولاتة مقرمش.
أفكار إضافية:
لإضفاء لمسة خاصة على البسكويت يمكنك تجربة إضافة قطع من الشوكولاتة أو المكسرات المفضلة لديك مما يمنح النكهة غنى ويجعل البسكويت أكثر تميزاً كما يمكن تقديمه مع مربى أو عسل لجعل وجبتك أكثر حلاوة ولذة.
في الختام يعد بسكويت الخلاط خياراً مثالياً للأمهات اللواتي يبحثن عن وصفات صحية وسهلة التحضيرحيث يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية مما يجعله مناسباً لجميع أفراد الأسرة.