يعتبر الخيار من الخضروات التي تتعرض للتلف بسرعة، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الرطوبة، وهو ما يؤدي إلى قصر فترة صلاحيته، يستخدم الخيار في العديد من الأطباق مثل السلطات والساندويتشات، خاصة خلال فصل الصيف، حيث يساعد في ترطيب الجسم، ومع ذلك، قد تواجه النساء في المنزل صعوبات في تخزينه لفترات طويلة، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
حيلة للحفاظ على الخيار في الثلاجة
للحفاظ على الخيار في الثلاجة لمدة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين، ينبغي اتباع بعض الخطوات الأساسية:
- يستحسن غسل الخيار جيدا بالماء البارد ثم تجفيفه بالكامل، حيث تساعد هذه الخطوة في تجنب الرطوبة الزائدة التي قد تسبب التعفن.
- بعد ذلك، يستحسن وضع الخيار في منشفة ورقية، حيث تساهم في امتصاص الرطوبة، بعد ذلك.
- يمكن وضع الخيار الملفوف في كيس بسحاب أو وعاء محكم الإغلاق، مما يقلل من تعرضه للهواء.
- من الضروري أيضا تخصيص مساحة في درج الخضروات، مع الحرص على عدم تخزينها بجوار الفواكه التي تطلق غاز الإيثيلين.
طرق بقاء الخيار خارج الثلاجة
إذا كنت ترغب في تخزين الخيار خارج الثلاجة، ينصح بتجنب الفواكه التي تطلق غاز الإيثيلين، يمكن الاحتفاظ بالخيار في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة، وللحفاظ على رطوبته، يمكن لفه بمنشفة ورقية ووضعه في كيس مفتوح
تخزين الخيار في أقمشة
تعتبر أكياس القماش خيارا مثاليا لتخزين الخيار، حيث تسهم في امتصاص الرطوبة، و يفضل اختيار الخيار الطازج واللامع، وتنظيفه عن طريق مسحه بمناشف ورقية جافة قبل وضعه في الأكياس، و بهذه الطريقة، يمكن الحفاظ على الخيار في حالة جيدة لفترة أطول، مما يضمن توفره دائما للاستمتاع به في وجباتك المفضلة.