لحفظ الموز دون أن يسود لفترة طويلة، توجد عدة طرق بسيطة وفعالة، فيُعرف الموز بأنه من الفواكه سريعة التلف، حيث تتأكسد قشرته عند تعرضها للهواء، مما يؤدي إلى تحول لونها إلى الأسود، ولتجنب ذلك، يُنصح باختيار الموز غير الناضج تمامًا عند الشراء، حيث تكون قشرته صفراء فاتحة مع قليل من الخضار، وهذا يساعد في إطالة فترة الاحتفاظ به.
طرق فعاله لحفظ الموز
- وأحد الأساليب الفعالة لحفظ الموز هو تغليف الجزء العلوي (الساق) بالبلاستيك أو ورق الألومنيوم، وهذه الخطوة البسيطة تقلل من كمية الإيثيلين التي يفرزها الموز، وهو الغاز الذي يُسرع نضجه.
- كما يُفضل تخزين الموز في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
- ولكن إذا كنت ترغب في حفظه لفترة أطول، يمكنك وضعه في الثلاجة، فمن الأفضل وضعه في كيس بلاستيكي لحماية قشرته من السواد.
طريقه اخرى لحفظ الموز
أما إذا كان الموز قد بدأ ينضج، يمكنك تقطيعه إلى شرائح ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة مع عصير ليمون أو خل التفاح، وهذه الطريقة تساعد على منع تغير اللون والحفاظ على الطعم الطازج، وباستخدام هذه الأساليب، يمكنك الاستمتاع بالموز لفترة أطول دون أن يفقد لونه أو نكهته، مما يمنحك فرصة تناوله في أي وقت.