غزل البنات هو حلوى شهيرة تعشقها الأطفال، وغالبًا ما يطلبون من آبائهم شرائها لهم للاستمتاع بها ورغم توفرها في الحدائق والشوارع، قد تكون هناك مخاوف من نظافتها ولذلك، تعتبر فكرة إعداد غزل البنات في المنزل خيارًا ممتازًا، حيث يمكن تحضيره بطريقة اقتصادية وبسيطة، دون الحاجة إلى ماكينة أو خلاط.
المكونات اللازمة
لعمل غزل البنات في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من السكر
- لون طعام وردي (يمكن استخدام ألوان أخرى حسب الرغبة)
- مكعب من الزبدة
- عصيان شيش طاووق (لاستخدامها لتشكيل غزل البنات)
خطوات التحضير
إليك خطوات عمل غزل البنات بدون ماكينة:
- احضري وعاءً وضع فيه السكر والزبدة وضعي الوعاء على نار متوسطة واستمرّي في التقليب حتى يتكرمل السكر، ويصبح لونه ذهبيًا.
- بعد تكرميل السكر، احضري وعاءً أكبر وضعي فيه السكر المكرمل وأضيفي لون الطعام وقلبي جيدًا حتى يتوزع اللون بشكل متساوٍ.
- على نار هادئة، استمري في التقليب حتى تلاحظي خروج خيوط الحلوى (شعر الحلوى).
- استخدمي عصا شيش الطاووق، ولفيها داخل الوعاء بشكل دائري حتى تتكون لديك حلوى غزل البنات بالشكل المعروف.
- كرّري الخطوات السابقة على عصي الشيش طاووق حتى تحصلي على كمية تكفي جميع أفراد الأسرة، وتستنفذي كمية السكر الموجودة.