تُعتبر الجوافة من الفواكه المحبوبة بفضل نكهتها الفريدة وفوائدها الصحية المتعددة، ومع ذلك، فإنها معرضة للتلف بسرعة، مما يتطلب طرقًا فعالة لتخزينها، وإذا كنت ترغب في الاحتفاظ بنضارة الجوافة لفترة أطول، إليك خطوات عملية لتخزينها بشكل صحيح.
كيفية تخزين الجوافة بشكل صحيح للحفاظ على نضارتها
- ينبغي اختيار الجوافة الناضجة بعناية.
- ويُفضل اختيار الفواكه ذات القشرة الناعمة واللون الزاهي، وتجنب تلك المتحللة التي تظهر عليها بقع داكنة.
- ويجب غسل الجوافة جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو بكتيريا.
- ومن ثم تجفيفها تمامًا بواسطة منشفة نظيفة لتفادي الرطوبة الزائدة.
تخزين الجوافة المقطعة
- وإذا كنت تفضل تخزين الجوافة مقطعة، يمكن تقطيعها إلى شرائح واستخدام عصير الليمون، الذي يعمل كمادة حافظة طبيعية تمنع الأكسدة وتغير اللون.
- للتحكم في عملية التخزين، يُفضل استخدام أكياس التفريغ الهوائي لإزالة الهواء وتقليل الأكسدة، وإذا لم تتوفر، يمكن استخدام أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تجميد الجوافة للحفاظ على طعمها، فيُنصح بتخزينها في أكياس محكمة قبل وضعها في الفريزر لتجنب التلف بسبب الرطوبة.
- وأخيرًا، إذا كان التخزين لفترة قصيرة، يمكن وضع الجوافة في الثلاجة، ويفضل أن تكون في درج الخضروات مع تغليفها بكيس بلاستيكي للحفاظ على نضارتها، وباتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بالجوافة الطازجة لفترة أطول.