لا يمكن للأمهات الاستغناء عن جبنة الموزاريلا لإضافة طعم خاص للعديد من الأطباق مثل البيتزا والكريب والمعكرونة وغيرهانظرًا للاستخدام المتزايد لها، تحتاج الأمهات إلى توفرها بشكل مستمر، إلا أن العديد منهم يواجهم مشكلة ارتفاع أسعارها في الأسواق.
مقادير عمل الجبنة الموتزاريلا
يفضل الكثير من الأشخاص استخدام جبنة الموزاريلا في مجموعة متنوعة من الأطباق، لأنها تعتبر مفيدة وصحية، حيث يعتمد صنعها على الحليب الذي يحتوي على الكالسيوم الضروري لصحة الجسم.
لذلك، تسعى الأمهات دائمًا إلى تضمينها في أنواع متنوعة من الأطعمة، سواء كانت سريعة التحضير أو تقليدية.
يمكن إعداد كميات وفيرة من جبنة الموتزاريلا في المنزل باستخدام ثلاثة مكونات بسيطة ومتوفرة عادة.
لذلك، احرصي على توفير المقادير التالية:
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتين من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا
تعتبر جبنة الموتزاريلا من الأنواع المفيدة لجسم الإنسان، لأنها تصنع من حليب كامل الدسم ، كما أنها تتمتع بنكهة لذيذة يعشقها الجميع، وخاصة الأطفال، لذلك يمكن إعداد كمية كبيرة منها في المنزل باستخدام المكونات المتوفرة، بدلاً من شرائها جاهزة من المتاجر بأسعار عالية.
كيفية تحضيرها في المنزل
لذلك، اجمعي هذه المكونات واستعدي للانتقال إلى خطوات تحضيرها التي ستأتي في السطور التالية:
- أولا ضعي الحليب في إناء على نار متوسطة.
- بعد ذلك اتركيه حتى يبدأ في الغليان.
- تأتي بعدها خطوة إضافة الخل الأبيض وعصير الليمون.
- استمري في تحريك الحليب داخل الوعاء باستخدام ملعقة خشبية.
- عندما تلاحظين وجود تكتلات في الحليب، ابدئي بالضغط عليها بواسطة الملعقة مع سحبها من الحليب.
- استمري في التحريك حتى يتخلص الحليب من التكتلات.
- اضغطي على تلك الكتل واجمعيها في جانب الوعاء.
- بعد ذلك، قومي بإزالة تلك القطعة وتخلصي من بقايا الحليب.
- ضع الجبنة في كيس ثم قم بتخزينها في الفريزر لعدة ساعات حتى تتجمد.
- يمكنك في النهاية استخدامها.