مع بداية موسم حصاد المانجا، يلجأ بعض المزارعين إلى طرق غير طبيعية لتسريع نمو الثمار ونضجها بهدف بيعها في الأسواق، ورغم أن هذه الطرق قد تبدو فعّالة، إلا أن هناك مخاطر صحية كبيرة مرتبطة بها، فالمزارعون يحذرون من أساليب “الكمر” الخاطئة، التي تتضمن خلط مواد عضوية لتعجيل عملية النضج، حيث تبقى بقايا المواد الكيميائية على الثمار مما يعرض المستهلكين لخطر التسمم.
توضيحات محمد منصور بشأن طرق الكمر
ويوضح محمد منصور، مزارع من منطقة التعاون في الإسماعيلية، أن طرق الكمر متعددة، ومن أبرزها ترك ثمار المانجو في أماكن حارة ومرتفعة، سواء داخل قش الأرز أو ورق الأسمنت، ورغم أن هذه الطريقة تُسرّع نضج الثمار، إلا أن المانجا الناتجة قد تكون ذات طعم لاذع بسبب عدم اكتمال النضج.
طريقة أخري يوضحها أحمد علوان
كما تشير تقارير المهندس أحمد علوان، استشاري زراعات المانجو، إلى طريقة أخرى تتمثل في رش الكربون على الثمار بعد قطفها، وهذه الطريقة تحول لون المانجا من الأخضر إلى الأصفر بشكل سريع، لكنّها قد تترك آثارًا ضارة، ويضيف أن ظهور السواد على العنقود يُعتبر علامة تدل على أن الثمار مرشوشة، مما يعني أنها تحتوي على بقايا مواد كيميائية تشكل خطرًا على صحة الإنسان، ولهذا، يجب على المستهلكين توخي الحذر والانتباه إلى علامات نضج المانجا لضمان سلامتهم.