يعتبر الجبن القريش واحدا من أكثر أنواع الجبن فائدة وصحة، ويتميز بقيمته الغذائية العالية التي تجعله خيارا مفضلا للعديد من الأشخاص، ويفضل الكثيرون تناوله في وجبة الإفطار إلى جانب كوب من الحليب ونصف رغيف من الخبز، ومع الارتفاع الملحوظ في أسعار الجبن القريش مؤخرا، تفكر العديد من ربات البيوت في صنعه في المنزل، مما يضمن الحصول على منتج صحي وخالي من الإضافات الصناعية.
خطوات بسيطة لتحضير الجبن القريش
لصنع الجبن القريش في المنزل، يبدأ بتحضير كمية كافية من الحليب الطازج، ويغلى الحليب جيدا للتخلص من أي بكتيريا أو جراثيم، بعد ذلك، يمكن إضافة عصير الليمون أو الزبادي، مما يساعد على تخثير الحليب وتحويله إلى جبن، ويترك الحليب ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل لتكوين طبقة كريمية على السطح.
نتائج صحية مضمونة
بعد إزالة الطبقة الكريمية، يعاد تسخين الحليب على نار هادئة حتى يصل إلى حوالي 40 درجة مئوية، مما يسهل عملية التخثر، وتعتبر هذه الطريقة مثالية لضمان الحصول على جبن قريش طازج وصحي، بالإضافة إلى تقليل التكاليف، وبفضل التحضير المنزلي، يمكن الاستمتاع بمذاق الجبن القريش اللذيذ، مع الاطمئنان لعدم احتوائه على أي مكونات غير مرغوبة.