تعتبر مكعبات مرقة الدجاج من العناصر الأساسية في المطبخ، حيث تضيف نكهة مميزة إلى الأطباق المختلفة، ومع زيادة الوعي حول المواد الحافظة الموجودة في المكعبات الجاهزة، اختارت العديد من ربات المنازل إعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتتسم هذه المكعبات بسهولة التحضير والاقتصادية، مما يجعلها خيارا مفضلا للعائلات.
المكونات والخطوات الأساسية
لتحضير مكعبات مرقة الدجاج، تحتاجين إلى قطعتين من صدور الدجاج، ملعقة من البصل والثوم البودرة، وملعقة من الفلفل الأسود والبابريكا والملح، بالإضافة إلى ثلاثة أكواب من الماء، وحبة طماطم، جزر، بطاطس، وبصل، قومي بغلي الماء مع صدور الدجاج، ثم أضيفي الخضروات والبهارات واتركي المزيج حتى ينضج، ويمكنك أيضا تعديل المكونات حسب الذوق، مثل إضافة بعض الأعشاب الطازجة لزيادة النكهة.
التخزين والاستخدام
بعد ذلك، اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم صبي الخليط في قوالب سيليكون وضعيها في الفريزر، ويمكنك استخدام مكعبات المرقة عند الحاجة لإضفاء نكهة غنية على الأطباق، مثل الحساء والصلصات والأطباق الرئيسية، بهذه الطريقة، ستحصلين على مرقة طبيعية ولذيذة دون الحاجة للقلق بشأن المكونات الصناعية، مما يساعد في تعزيز الصحة والرفاهية في العائلة، وجربي هذه الوصفة وستلاحظين الفرق في مذاق طعامك!