تعتبر الجبنة الكيري واحدة من الأجبان المحببة التي تتميز بطعمها الرائع وسهولة دهنها، حيث تحتوي على نسبة ملح منخفضة، مما يجعلها مفضلة لدى العديد من الأطفال عند إعداد السندويشات أو تناولها في وجبات الإفطار والعشاء، وسنوضح لحضراتكم فيما يلي خطوات تحضيرها بطريقة مبسطة.
مكونات عمل الجبنة الكيري
- لتر حليب كامل الدسم
- كوب لبن رايب
- 3 قطع جبنة مثلثات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب من الزبدة
طريقة تحضير الجبنة الكيري
- في قدر، سخني الحليب مع اللبن الرائب على نار متوسطة مع التحريك حتى تظهر تكتلات في الخليط.
- ارفعي القدر عن النار، ثم صفي الخليط باستخدام مصفاة.
- ضعي المزيج في خلاط كهربائي مع الجبنة المثلثات، الملح، والزبدة، واخفقي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- احفظي الجبنة في علبة في الثلاجة واستخدميها في إعداد السندويشات.
ستكتشفين أن هذه الجبنة ليست فقط لذيذة بل تساعدك أيضا في التوفير.
طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل
تعتبر الجبنة القريش نوعا من الأجبان المحلية المتاحة في الأسواق، وهي خالية من الإضافات الصناعية أو المواد الحافظة، لكن العديد من السيدات يواجهن مشكلة في شرائها نتيجة لتعرضها للتلوث وسوء التخزين؛ لهذا السبب، توصلنا إلى طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل ببيئة نظيفة وآمنة، وسنشرح كيفية التحضير في ما يلي.
- ضعي كمية من الحليب مع الخل في إناء.
- سخني الخليط على النار.
- استمري في التحريك حتى يتخثر الحليب.
- بعد ذلك صفي الجبن وضعيه في قطعة قماش قطنية.
- لفي القماش بإحكام واضغطي عليه للتخلص من السوائل الزائدة.
- اتركيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- عند التقديم، اخرجيه وقطعيه.