يعتبر البصل من المكونات الأساسية في المطابخ العالمية، ومع رغبة العديد من ربات البيوت في تخزين كميات منه، فإن اتباع طرق التخزين الصحيحة يساهم في الحفاظ على جودته، وفي هذا السياق، نستعرض طرقاً بسيطة لتخزين البصل لمدة تتراوح من شهر إلى شهرين.
تخزين البصل في السوق
ففي المتاجر الكبرى، يتم تخزين البصل بطرق تضمن الحفاظ عليه، وواحدة من هذه الطرق هي استخدام العوارض الخشبية، حيث تُرتب العبوات بشكل متباعد لضمان تدفق الهواء حولها.
وإضافة إلى ذلك، يُعتبر التجفيف الجيد بعد الحصاد أمراً ضرورياً، حيث يساعد على زيادة مدة التخزين، وقد تصل هذه المدة إلى ثلاثة أشهر.
تخزين البصل في المنزل
- فعندما يتعلق الأمر بتخزين البصل في المنزل، من المهم اختيار المكان المناسب.
- ويُفضل الاحتفاظ بالبصل الأحمر والإسباني في درجة حرارة الغرفة، في مكان جيد التهوية.
- وكما يُنصح باستخدام سلال بلاستيكية أو أكياس مثقوبة، وترك البصل كاملاً، حيث يوفر الورق الخارجي حماية طبيعية له.
- وبعد ذلك، يجب وضع البصل في مكان جاف ومظلم، مثل الجزء الخلفي من خزانة المطبخ.
- وتجنب التعرض لأشعة الشمس أمر ضروري، حيث إن التعرض للضوء قد يزيد من درجة الحرارة والرطوبة، مما يؤدي إلى تلفه.
- وباستخدام هذه النصائح البسيطة، يمكنك الاستمتاع بجودة البصل لفترات أطول، مما يضمن لك استخدامه في مختلف أطباقك المفضلة دون قلق.