من العصائر الطبيعية المفضلة لدى الجميع سواء كبار أو صغار هو عصير الجوافة باللبن حيث يمتاز هذا المزيج بمذاق غني ومنعش يمد الجسم بالطاقة ويساعد على الاسترخاء ويحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد في كوب واحد فقط الكثير من ربات البيوت تسعى لمعرفة كيفية تحضير هذا العصير في المنزل بنفس مذاق الكافيهات والمطاعم حيث يمتاز هناك بطعم لا يضاهى ولون ثابت لا يتغير إضافة إلى امتزاج النكهات بشكل مثالي وهذه الأمور تسعى كل أم لتوفيرها في عصير الجوافة باللبن الذي تحضره لأفراد أسرتها.
مكونات عصير الجوافة باللبن
المكونات المستخدمة هي ذاتها التي تعتمد عليها المطاعم والكافيهات وهي كالآتي:
- 5 حبات جوافة ناضجة
- كوب لبن بارد
- كوب ماء مع قطع الثلج
- مغلف فانيليا
- مكعبات ثلج
- 4 ملاعق سكر
طريقة التحضير
خلال 5 دقائق فقط يمكن تحضير عصير جوافة باللبن يكفي 6 أفراد، باتباع الخطوات التالية:
- غسل الجوافة جيداً
- إزالة البذور وتقطيع الجوافة إلى شرائح
- وضع الجوافة في الخلاط مع اللبن والماء والسكر والفانيليا
- خفق المكونات على سرعة متوسطة ثم عالية حتى تتجانس
- تصفية العصير باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة
- إعادة العصير إلى الخلاط وضربه مرة أخرى
- إضافة قطرات من عصير الليمون لضمان ثبات اللون والقوام
- تقديم العصير في أكواب مع مكعبات الثلج