يعتبر الثوم من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يُضفي نكهة مميزة على العديد من الأطباق ومع ذلك، قد يكون تقشيره وتجهيزه مرهقًا، خاصة عند تحضير كميات كبيرة، لذلك يبحث الكثيرون عن طرق فعالة لتخزينه لفترات طويلة، ليبقى طازجًا وسهل الاستخدام على مدار العام.
طريقة التخزين في الفريزر
أحد أفضل الحلول لتخزين الثوم هو حفظه في الفريزر بعد تحضيره، في البداية، يتم تقشير الثوم والتخلص من الطبقات الخارجية، ثم يُوضع في الخلاط أو محضر الطعام حتى يُفرم جيدًا، بعد ذلك، يتم وضع الثوم في عبوات صغيرة وتُضاف ملعقتان من الزيت على الوجه، هذا الزيت يساعد في الحفاظ على نكهة الثوم ورائحته، ثم يتم حفظ هذه العبوات في الفريزر، بهذه الطريقة، يبقى الثوم طازجًا وجاهزًا للاستخدام في أي وقت.
استخدام مكعبات الثوم المجمدة
بجانب الطريقة التقليدية، يمكنك أيضًا تخزين الثوم في مكعبات الثلج، تبدأ هذه الطريقة بوضع الزيت في صينية مكعبات الثلج، ثم تُضاف قطع الثوم ويُغطى بقليل من الزيت، توضع الصينية في الفريزر حتى تتجمد المكعبات، هذه المكعبات تكون سهلة الاستخدام ويمكن إخراجها حسب الحاجة، فهي توفر الوقت وتُبقي الثوم طازجًا بنفس النكهة.
بهذه الطريقتين، يمكنك الاحتفاظ بالثوم لمدة تصل إلى عام كامل، مما يجعله متاحًا دائمًا لتحضير الأطباق الشهية دون عناء.