يعد الكرنب من وجبات الطعام الشهية والدسمة جدا التي يعشقها جميع الناس، حيث أنه يتميز بطعمه اللذيذ جدا والرائع وعندما نتناوله خلال موسم الشتاء فإنه يساعد في الشعور بالدفء يعتبر ولكن هناك مشكلة كبيرة تواجه جميع النساء عند سلقه وهي أنه يصدر رائحة كريهة جدا في جميع أنحاء المنزل ففي هذه الحالة يرغبون في حالة سريع للقضاء على هذه المشكلة بجانب أيضا أنه يتسبب في وجود بعض من الغازات داخل البطن عند تناوله لهذا السبب يمكنكم اثناء سلق الكرنب اضافة كوب من اللبن في ماء السلق وستشاهدوا عدم ظهور رائحة كريهة له.
طريقة تحضير خلطة محشي الكرنب اللذيذة
نجهز كمية من الكرنب المسلوق والمقطع.
- نحضر حوالي كوب واحد كبير من الأرز.
- فصين من الثوم المهروس.
- نجهز أيضا بصلة كبيرة تكون مقطعة لمكعبات.
- حوالي ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ما يعادل ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل أسود.
- حوالي كوبين من عصير الطماطم المركزة.
- كمية من الخضرة.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- كوب من الشوربة لتسقية المحشي.
خطوات التجهيز
- في البداية نغسل كمية الأرز بشكل جيد للتخلص من أي شوائب فيه.
- نجهز بصلة كبيرة ونبشرها ثم تتبل بعد ذلك بكل من الملح والفلفل الأسود ثم نضيف لها بعد ذلك كمية الزيت ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضيف بعد ذلك فصين الثوم مع كمية عصير الطماطم.
- وأيضا الصلصة وكل المكونات المتوفرة ثم نقلب كل هذه المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم لف كل كمية ورق الكرنب ومن ثم رضه في الحلة المناسبة حتى ننتهي من كل الكمية المتاحة لدينا.
- واخيرا نرفعه على النار ونسكب عليه كمية الشوربة ونتركه يغلي حتى ينضج.