يعتبر شاي الكرك من المشروباب اللذيذة بشكل لا يصدق، فهذا شاي مشهور في البلاد العربية، إلا أن أصله هندي، ويتم تحضيره على نار هادئة ولفترة طويلة، مع إضافة بعض الأعشاب الخاصة إليه مثل القرفة أو الزنجبيل، وهو سهل التحضير، إلا أن نتائجه مذهلة للصحة.
فوائد شاي الكرك على الصحة
ولشاي الكرك فوائد عديدة، بحسب عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة، حيث أن له خصائص تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وله فوائد عديدة، وهي كما يلي:
- الحد من الإصابة بالسكري.
- تقليل الانتفاخات.
- يعمل على مقاومة نمو الخلايا السرطانية.
- يعزز جهاز المناعة.
- يساهم في التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.
- يعمل على ضبط ضربات القلب.
- يعالج نزلات البرد والإنفلونزا.
- يعزز الطاقة بالجسم.
- ينظف الجسم وتخليصه من السموم.
- يُحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يحمي البشرة من الشيخوخة.
- يعزز الدورة الدموية.
- يقوي الأعصاب.
- طبيعي وغني بالمغذيات النباتية.
طريقة عمل شاي الكرك
المقادير:
- كوبان ماء.
- 4 حبات قرنفل.
- 6 حبات حبهان.
- نص عود قرفة.
- ملعقتان سكر.
- حليب مكثف.
طريقة التحضير
- أولًا، قومي بوضع السكر في وعاء على النار.
- ومن ثم، قومي بالتقليب باستمرار حتى تحصلين على اللون البني للسكر.
- أضيفي الماء إلى السكر وقلبي باستمرار.
- وبعد ذلك، قومي بإضافة الزنجبيل إلى الماء.
- قومي بوضع الحبهان والقرنفل والقرفة حتى الغليان.
- ضعي الشاي على الخليط حتى يغلي على النار لمدة 10 دقائق.
- وأخيرًا، أضيفي الحليب المكثف واتركيه للاحتفاظ بسخونته.
ما مكونات شاي الكرك؟
المقادير:
- كوب من الماء.
- عود قرفة.
- 4 حبوب هيل.
- 4 أعواد قرنفل.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- ملعقة زنجبيل.
- 4 ملاعق صغيرة شاي.
- سكر.
- 3 أكواب حليب.
طريقة التحضير
- في البداية، قومي ضعي كوب من الماء على النار.
- أضيفي الهيل والقرنفل مع القرفة.
- قومي بإضافة الزنجبيل والزعفران إلى الماء.
- ومن ثم، ضعي الشاي والسكر وقلبي.
- أضيفي الحليب إلى الخليط.
- وبعد ذلك، اتركي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- وفي النهاية، صفي المكونات وقدميه لأسرتك.