تُعد المانجو واحدة من أكثر الفواكه الصيفية شعبية، حيث تكتسب شهرتها بفضل طعمها اللذيذ ونكهتها الفريدة، ومع اقتراب انتهاء موسمها، يسعى الكثيرون للاستمتاع بها لأطول فترة ممكنة، ومن هنا، تظهر الحاجة إلى معرفة أفضل طرق تخزين المانجو لضمان عدم تلفها.
تخزين المانجو وطريقة فعّالة للاستمتاع بنكهتها طوال العام
- فيمكن تخزين المانجو عن طريق تقطيعها.
- فيُفضل شراء كميات مناسبة ثم غسلها جيداً.
- وبعد ذلك، يُنزع القشرة وتُقطع الفاكهة حسب الرغبة.
- كما تُوضع قطع المانجو في وعاء بلاستيكي محكم الغلق، ثم يُخزن الوعاء في الفريزر حتى يحين وقت الاستخدام.
- وهذه الطريقة تساعد في الحفاظ على نضارة الفاكهة وطعمها المميز.
طريقة تسبيك المانجو
كما توجد طريقة أخرى تتمثل في “تسبيك” المانجو، فيُنصح باستخدام أنواع المانجو المتماسكة، ولتطبيقها اتبع الخطوات التاليه:
- حيث تُزال القشرة ويتم إضافة كوب من السكر لكل كيلو من المانجو.
- بعد ذلك، تُطهى الفاكهة على نار هادئة حتى تتسبك، ثم تُرفع من على النار ويضاف إليها مكعبات الثلج لتبريدها.
- بعد ذلك، يمكن تخزينها في الفريزر، مما يضمن الاحتفاظ بنكهتها الغنية.
- وباستخدام هاتين الطريقتين، يمكن لعشاق المانجو الاستمتاع بطعمها الفريد حتى بعد انتهاء موسمها، ويعد التخزين السليم خطوة أساسية للحفاظ على هذه الفاكهة الرائعة لأطول فترة ممكنة.