في موسم المانجو، يعتبر الكثيرون هذه الفاكهة اللذيذة مصدرًا للانتعاش والغذاء الصحي، ومع توافر أنواع عديدة في الأسواق، قد يجد البعض أنفسهم يشترون بكميات كبيرة دون التفكير في جودة المنتج أو مدى أمانه، ولكن للأسف هناك تحذيرات حول بعض أنواع المانجو التي قد تكون مرشوشة بمواد كيميائية ضارة، بل وخطيرة على الصحة.
مادة مسرطنة في المانجو
اكتشف أن بعض التجار يستخدمون مواد كيميائية خطيرة لرش المانجو بهدف تسريع نضوجها أو تحسين مظهرها الخارجي، ومن بين هذه المواد، مادة تعرف بـ”الكربيد” أو مركبات مشابهة تستخدم لجعل الفاكهة تبدو ناضجة وجذابة في وقت قصير، هذه المادة قد تحمل خطورة كبيرة على صحة الإنسان، حيث تشير الدراسات إلى ارتباط هذه المواد بزيادة خطر الإصابة بالسرطان عند التعرض الطويل لها أو تناولها بشكل متكرر.
التأثيرات الصحية لهذه المواد
عند استهلاك فواكه مرشوشة بمواد مسرطنة مثل الكربيد، يمكن أن يتعرض الجسم لتأثيرات صحية خطيرة، إلى جانب خطر الإصابة بالسرطان، يمكن أن تسبب هذه المواد مشاكل أخرى مثل التسمم الغذائي، مشاكل في الجهاز الهضمي، وتلف الكبد والكلى، التأثيرات لا تظهر دائمًا فورًا، لكنها تتراكم مع مرور الوقت، مما يجعلها أكثر خطورة، لذلك من الضروري أن يكون المستهلك واعيًا للمخاطر التي قد تحملها بعض الفواكه في الأسواق.
كيف تتجنب المانجو المرشوشة
للتأكد من أنك تشتري مانجو آمنة، ينصح بالبحث عن فواكه عضوية أو التي يتم شراؤها من مصادر موثوقة، إذا كان هناك شك في أن المانجو تم رشها بمواد كيميائية، من الأفضل غسلها جيدًا أو حتى تقشير القشرة الخارجية قبل تناولها، وكما يفضل تجنب شراء الفاكهة ذات المظهر اللامع جدًا أو التي تبدو ناضجة بشكل غير طبيعي، فقد تكون قد خضعت لمعالجات كيميائية.