“ولادك مش هيبطلوا يطلبوه!”.. طريقة عمل لانشون الدجاج واللحم في البيت بكل سهولة وبمكونات موجودة في كل بيت؟!!

يعتبر اللانشون واحداً من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، حيث يفضلون تناوله في السندويشات أثناء المدرسة أو كوجبة إفطار وعشاء، فعلى الرغم من توفر العديد من الأنواع الجاهزة في الأسواق، إلا أن معظمها يحتوي على مواد حافظة قد تكون ضارة، ولذلك، تسعى الأمهات إلى تحضير اللانشون في المنزل بطريقة صحية. فيما يلي وصفة بسيطة لتحضيره.

مكونات اللانشون

يمكنك تحضير لانشون الدجاج أو اللحم باستخدام المكونات التالية:

• نصف كيلو من صدور الدجاج أو اللحم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة من العسل.
• بيضتان.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الثوم والبصل البودر.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة من القرفة.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.

خطوات تحضير اللانشون المنزلي بطريقة صحية

ولتحضير اللانشون، اتبعي الخطوات التالية:

1. ابدئي بفرم صدور الدجاج أو اللحم في الكبة حتى تصبح ناعمة.
2. ثم أضيفي البيض والعسل والزيت، واخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك.
3. بعد ذلك، ضعي المزيج في ورقة زبدة ولفيها بورق الألومنيوم على شكل رول.
4. ضعي الرول في وعاء به ماء مغلي واتركيه على النار حتى ينضج.
5. بعد النضج، أزيلي الرول من الماء واتركيه ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة.
6. كما يمكنك استخدام اللانشون المنزلي لاحقاً في تحضير السندويشات الصحية لأطفالك.