مرض السكري هو حالة مزمنة تؤثر على عملية الأيض في الجسم هذا يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على استخدام السكر بصورة فعاله مما يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم على الرغم من عدم إمكانية الشفاء التام، إلا أن المريض يمكنه التحكم في نظامه الغذائي وتغيير سلوكياته الصحية بناءً على ذلك ستتمكن من ضبط مستوى السكر في الدم ليكون في الحدود الطبيعية.
هذا يؤدي إلى دخول المرض في مرحلة من السكون، حيث لا تظهر أي علامات أو أعراض، وكأن المرض قد تعافى، وهو ما يعرف بفترة التهدئة (Remission) إذا استمر المريض في المحافظة على مستويات السكر في الدم بشكل جيد، فسوف يبقى في هذه الحالة الهادئة لفترة طويلة.
- يساعد الطبيب في تقليل أو الامتناع عن تناول الأدوية من أجل إدارة مستويات السكر في الدم.
- ضبط السلوك للتحكم في مستويات السكر
توجد وسائل متنوعة للتحكم في مستويات سكر الدم
ولكن الأمر الأهم هو أن يتضمن تغيير العادات الصحية ما يلي:
- تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل الأرز، والدقيق، والخبز، والمعكرونة، والشعيرية، والذرة، والقلقاس، والبطاطس، والفواكه، والمشروبات المتنوعة.
- يجب أن تأخذ الكمية الملائمة في كل وجبة.
- اختر الكربوهيدرات المعقدة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مثل دقيق الأرز غير المكرر، والحبوب، ومجموعة متنوعة من الخضروات ومع ذلك، يجب الانتباه لأن بعض الخضروات، مثل اليقطين، تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، لذلك من المهم عدم تناولها بكثرة.
- لا يجب تناول الكثير من الفاكهة يوميًا، لأن الفاكهة تحتوي على نوع من السكر يدعى الفركتوز، وهو موجود في جميع أنواع الفاكهة.
- سواء كان حامضا أو حلوا.
- يُنصح بتقليل استهلاكك إلى 3-4 حصص يومياً أو حصة واحدة لكل وجبة ومن أمثلة الحصة الواحدة تفاحة واحدة، أو موزة واحدة، أو 6 قطع صغيرة من البطيخ.