تعتبر عشبة بقلة الرجلة واحدة من الأعشاب البرية القيمة التي تنمو بشكل طبيعي في مزارع الوادي الجديد، حيث تعرف بأسماء مختلفة مثل “البقلة” أو “الفرفحينة” وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن لهذه العشبة خصائص كيميائية فريدة تجعلها فعالة في مقاومة الأمراض الخطيرة، مثل خفض مستويات الكوليسترول ومكافحة السرطان.
الخصائص الغذائية لبقلة الرجلة
تتميز أوراق الرجلة بشكلها الذي يشبه أوراق البطيخ، حيث تكون صغيرة وعريضة وسميكة، مما يجعلها سهلة التناول سواء كانت نيئة أو مطبوخة مثل الملوخية أو السبانخ وتنتشر هذه العشبة بشكل واسع في حقول السعودية خلال فصل الصيف، وتستخدم في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
فوائد بقلة الرجلة في الوقاية من الأمراض
- الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب
تلعب بقلة الرجلة دورًا مهمًا في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب، حيث تُساهم في تحسين مستويات الدهون في الدم. - علاج التهابات الجهاز الهضمي والقرح
تعتبر مغلي بذور الرجلة خيارًا مثاليًا لعلاج التهابات الجهاز الهضمي والقرح. - تحتوي بذور بقلة الرجلة على مركبات وفيتامينات فعالة في مكافحة الخلايا السرطانية والحد من انتشارها كما تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وهذا يجعلها فعالة في مواجهة الفطريات والبكتيريا والفيروسات.