تُعتبر المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، وتتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على الكربوهيدرات، البروتينات، والفيتامينات اللازمة للجسم، ورغم شغف الكثيرين بتناولها في المطاعم، إلا أن تحضيرها في المنزل ليس بالأمر الصعب، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة سهلة لتحضير المكرونة بالبشاميل بمكونات بسيطة.
مكونات المكرونة بالبشاميل
ولتحضير المكرونة بالبشاميل، ستحتاج إلى:
- ملعقة كبيرة من الزيت
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- كوب من الصلصة
- بصلة واحدة مفرومة
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب من الحليب
- كوب من جبن الموتزاريلا
- نصف كوب من الدقيق
- نصف كوب من مرقة الدجاج
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- بيضة واحدة
- كيلو إلا ربع من المكرونة المسلوقة
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
ولتحضير المكرونة بالبشاميل، اتبع الخطوات التالية:
- سلق المكرونة: قم بغلي الماء في وعاء، ثم أضف المكرونة مع ملعقة صغيرة من الملح واتركها حتى تنضج.
- تحضير اللحم: في مقلاة، سخن الزيت ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل، وبعد ذلك، أضف اللحم واستمر في التقليب حتى ينضج. ثم أضف التوابل.
- تجميع المكونات: في صينية، دهنها بالسمن، ضع نصف كمية المكرونة، ثم أضف اللحم المفروم، وأخيرًا باقي المكرونة.
- إضافة البشاميل: في قدر، اخلط الدقيق مع الزبدة حتى يتحمر، ثم أضف الحليب ومرقة الدجاج مع التحريك المستمر حتى يتماسك، وبعد ذلك، أضف البيضة وجبن الموتزاريلا على الوجه.
- الخبز: ادخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتقديم.
واستمتع بوجبتك الشهية من المكرونة بالبشاميل، واستمتع بمذاقها الرائع في كل قضمة!