تُعتبر الفراخ من أكثر أنواع الطيور استخدامًا في تحضير الوصفات الشهية، ولكن يعاني الكثيرون من مشكلة الزفارة التي قد تؤثر على نكهتها لذلك، يعد تنظيف الفراخ بشكل جيد خطوة أساسية للتخلص من هذه الرائحة إذا لم يتم تنظيفها بالطريقة الصحيحة، فإن ذلك قد يفسد الطعام ويجعله غير مستساغ.
كيف نتخلص من رائحة الزفارة؟
للتخلص من رائحة الزفارة، يمكن تحضير محلول خاص لذلك يتكون هذا المحلول من مكونات بسيطة وهي:
- ماء
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من الملح
- قليل من السكر الأبيض
- ودقيق.
طريقة إعداد المحلول
لإعداد المحلول، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- تنظيف الفراخ: يجب أولًا غسل الفراخ جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من بقايا الريش
- تحضير المحلول: في وعاء مناسب، يُضاف كمية وفيرة من الماء مع الملح، عصير الليمون، والدقيق يتم خلط هذه المكونات حتى تتجانس جيدًا
- نقع الفراخ: بعد ذلك، تُنقع الفراخ في المحلول لمدة لا تقل عن ساعة يساعد ذلك في امتصاص المكونات والتخلص من الروائح غير المرغوبة
- شطف الفراخ: أخيرًا، يجب شطف الفراخ مرة أخرى بالماء الجيد قبل استخدامها في أي وصفة
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بفراخ لذيذة وخالية من الزفارة، مما يضمن لك تجربة طعام مميزة.