في الآونة الأخيرة، انتشرت تحذيرات حول وجود نوع معين من المانجو في الأسواق يعتقد أنه مرشوش بمواد كيميائية خطيرة قد تسبب السرطان، وهذا النوع من المانجو، رغم شكله الجذاب وحجمه الكبير، يحتوي على مواد ضارة تؤثر على الصحة العامة وقد تشكل خطرًا كبيرًا على حياة المستهلكين، لذلك ينصح الكثيرون بتجنبه تمامًا، حتى لو كان سعره منخفضًا أو يعطى مجانًا.
استخدام المواد الكيميائية المسرطنة في رش الفاكهة
المواد الكيميائية المستخدمة لرش الفاكهة، مثل المانجو، تهدف في الأصل إلى زيادة سرعة نضج الثمار وتحسين مظهرها، لكنها تحمل مخاطر كبيرة على الصحة، أحد هذه المواد هي مادة “الكاربيد” أو مواد مشابهة لها، وهي معروفة بتسببها في مشكلات صحية خطيرة عند تناولها بانتظام، من بينها ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، هذه المواد تتراكم في الجسم بمرور الوقت وتزيد من خطورة الأمراض المزمنة.
كيفية تمييز المانجو المرشوشة بالمواد الضارة
للمستهلكين الذين يرغبون في تجنب هذه المخاطر، هناك بعض العلامات التي قد تساعدهم في تمييز المانجو المرشوشة، في الغالب، تكون الثمار التي تعرضت لهذه المواد ذات لون مشرق ولامع بشكل مفرط، وتنضج بسرعة غير طبيعية، وكما قد تلاحظ أن طعم الفاكهة ليس طبيعيًا أو أنها تفقد نكهتها بسرعة، وإذا كان المانجو يبدو مثاليًا للغاية من حيث الشكل واللون مقارنة بالمانجو الطبيعي، فقد يكون ذلك إشارة إلى أنه تم استخدام مواد كيميائية لتعجيل نضجه.
كيف تحمي نفسك من هذه المخاطر
لتجنب شراء المانجو المرشوش بالمواد المسرطنة، ينصح بشراء الفاكهة من مصادر موثوقة أو من الأسواق العضوية التي تضمن أن منتجاتها خالية من المبيدات الكيميائية الضارة، وكما يفضل غسل الفاكهة جيدًا وتقشيرها قبل تناولها، رغم أن هذه الإجراءات قد لا تزيل تمامًا تأثير المواد الكيميائية إذا تم امتصاصها في اللب.