يتم طهي الفراخ بشكل اسبوعي تقريبا وذلك من قبل جميع ربات البيوت، وبالرغم من مذاقها اللذيذ والفوائد العديدة التي تحتوي عليها إلا أنه يصعب التأقلم على رائحتها الكريهة قبل الطهي والتي تستلزم طرق تنظيف عديدة والكثير من الخلطات للتخلص من رائحة الزفارة المزعجة، ولكن في هذا المقال سوف نذكر لكم وصفة سريعة للغاية تساعدك في تنظيف الدجاج بشكل سريع والتخلص من أي روائح كريهة قد يحملها من خلال نقع الدجاج بها لبضع ساعات فقط، واليكم تفاصيل هذه الوصفة.
مكون محلول تنظيف الفراخ
كل ما عليك للقضاء على رائحة الدجاج المزعجة هو عمل محلول ملحي سريع يحتوي على المكونات التالية:
- نصف لتر من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة من السكر.
- ثلاث معالق من الدقيق.
خطوات تحضير محلول الفراخ للتخلص من الزفارة
بعد تحضير المقادير السابقة قومي باتباع الخطوات المطلوبة للتحضير والتي تتمثل في الآتي:
- قومي أولاً بغسل الدجاج والتخلص من الريش الخارجي بشكل جيد ومن ثم اتركي الدجاجة جانبا حتى تجف.
- احضري إناء صغير ومن ثم ضعي المكونات السابقة معا ومن ثم قومي بمزج المكونات معًا بشكل جيد.
- قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة ومن ثم ضعيها داخل المحلول.
- يفضل تغطية الإناء بشكل جيد ومن ثم ترك الدجاجة لمدة نصف ساعه او اكثر حسب الرغبة.
- اخيرا قومي بشطف الفراخ من المحلول وايضا في طهيها وسوف تلاحظين اختفاء رائحة الدجاج بالكلية.