في العديد من المطابخ والمنازل، تسعى النساء لتحضير الطعام بسرعة وكفاءة لتوفير الوقت والجهد، و يعتبر المحشي من الأطباق التي تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، وهو عنصر أساسي على كل مائدة بفضل تنوع طرق إعداده مثل محشي الباذنجان، ورق العنب، الكرنب، الكوسا، والفلفل، و يعتبر المحشي جزءا مهما من الوجبات التي تتناولها العديد من الأسر خلال الأسبوع، ومع ذلك، كانت عملية لف المحشي تعتبر دائما خطوة مرهقة تستغرق وقتا طويلا، لذلك، نقدم لك طريقة جديدة ومبتكرة تعتمد على استخدام مشبك الغسيل لتسهيل عملية لف المحشي، مما سيوفر عليك الكثير من الوقت والجهد، و سنقوم بعرض التفاصيل عبر موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية.
ترتيب اوراق العنب لبدأ عمليه اللف
يمكنك أيضا الاستفادة من هذا الاختراع الرائع باستخدام المشبك بعد غلي أوراق الكرنب والعنب مع الملح والكمون، و بعد انتهاء عملية السلق، قومي بتصفية الأوراق جيدا واتركيها لتبرد قبل البدء في تحضير الحشوة، و لتحضير الحشوة، امزجي الأرز مع البصل المفروم، وعصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والكمون، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، ثم، أضيفي البقدونس، والكزبرة، والشبت، والثوم المفروم. بعد ذلك، ضعي الأوراق على طبق مسطح ووزعي كمية من الحشوة في وسط كل ورقة.
كيفيه لف ورق الكرنب بالمشبك
قومي بتثبيت مشبك الغسيل على حافة الورقة لبدء عملية اللف، ثم ضعي الحشوة في منتصف الورقة، واستخدمي المشبك لتأمين حافة الورقة ولفها بإحكام حول الحشوة، واصلي استخدام المشبك للحصول على لفات متساوية لجميع الأوراق، و من المهم الإشارة إلى أن هذه الطريقة ليست تقليدية لكنها فعالة في تسريع وتحسين تحضير المحشي.